Poulet façon jambalaya

Name: Poulet façon jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de poulet; 20 tranche de chorizo; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron rouge; 1/2 oignon; 2 gousses d'ail; 1C à soupe de curcuma; 1C à soupe de paprika; 1 C à café de cumin; 1 C à café de thym; 1 pincée de piment de cayenne; 1/2 litre de bouillon de volaille; 150 g de riz; 1/2 boite de concassé de tomate; 2 C à soupe de concentré de tomate

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Plat

facile

1 h 10 m

1022 Kcal

Un bon petit plat bien épicé !!!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Émincer l'oignon et les filets de poulet, hacher l'ail et couper les poivrons en cubes.
Dans une marmite faire revenir avec un filet d'huile d'olive l'oignon pendant 5 mn puis ajouter le chorizo, les cubes de poivron et le poulet a peu prêt 10 mn.
Ensuite ajouter le bouillon de volaille, le riz, l'ail, le concassé de tomates ainsi que les épices, le thym et laisser cuire jusqu'à ébullition.
Ensuite ajouter le concentré de tomate saler et poivrer si besoin et verser dans une cocotte et enfourner pendant 35 mn a 180 °.