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Poulet en croûte d'épices

Plat
4 parts
5 min
1 heure
facile
Pour changer du traditionnel poulet rôti, ce poulet recouvert d'un manteau d'épices ravira toute la famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fermier d'1 kg 500



1 cuillère à café des épices suivants:





2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

1 citron confit

Préparation

  • Préchauffer le four th.6: 180°.
  • Éplucher les oignons et les émincer. Les disposer dans le fond d'un plat à four.
  • Poser le poulet dessus, l'arroser avec l'huile d'olive (vous pouvez utiliser un pinceau de cuisine pour badigeonner la bête, vous utiliserez moins d'huile).
  • Mettre le citron confit coupé en 4 à l'intérieur du poulet.
  • Saupoudrer avec tous les épices.
  • Mettre au four pour 1 heure. En milieu de cuisson, ajouter un verre d'eau.
  • Avec une salade verte et des pommes noisettes, c'est un très bon repas du samedi, sans chichis!

Photos

POULET EN CROÛTE D'ÉPICES, photo 1
POULET EN CROÛTE D'ÉPICES, photo 2
POULET EN CROÛTE D'ÉPICES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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