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Poulet du général tao du restaurant Tiki Ming

Un note asiatique pour ce poulet au wok
Plat
4 parts
25 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparation du poulet
    1)Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la farine, poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien en rober.

    2)Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile d’olive . Ajouter le poulet et cuire pendant environ 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré à l’extérieur et qu’il perde sa teinte rosée à l’intérieur. Mettre le poulet dans une assiette et réserver.
  • Préparation de la sauce
    1)Dans un wok ou poêlon, ajouter l’huile de sésame, le gingembre. Cuire à feu moyen, pendant 2 minutes.

    2)Mélanger dans un bol, la balance des ingrédients sauf 15 ml (1 c à soupe) de fécule de maïs et 30 ml (2 c à soupe) d'eau.

    3)Ajouter la balance des ingrédients dans le wok et racler le fond du poêlon en mélangeant. Porter à ébullition, baisser le feu, ajouter la fécule de mais et l'eau mélangé ensemble et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissie.

    4)Remettre le poulet réservé dans le poêlon et mélanger pour réchauffer le poulet.

    source: copie par Lexibule

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Questions:




Commentaires des membres (12):

17/05/2013

Super bon

(0) (0) Signaler
06/01/2013

SUPER MES AMIS.

(0) (0) Signaler
25/11/2012

Très bon, très bien expliqué. Merci beaucoup ! Quant au commentaire du 15/11 à 18h56, je le trouve déplacé, cette recette étant écrite en très bon français !

(1) (0) Signaler
17/11/2012

C'est vraiment bon ça change un peu!!

(0) (0) Signaler
16/11/2012

Je n'ai pas encore goutté mais je sens déjà que je vais me régaler

(0) (0) Signaler
16/11/2012

Merci pour ces recettes merveilleuses

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16/11/2012

Bon jusqu'a la dernière goûte.

(0) (0) Signaler
16/11/2012

Excellent!!!!

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16/11/2012

Merci

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16/11/2012

Excellent pour moi!!

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