Poulet swahili

Name: Poulet swahili
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet; 1 oignon; 1 noix de gingembre; 6 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de cannelle; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de cumin; ½ cuillère à café de piment fort en poudre; ½ bouquet de coriandre; 100 g de yaourt nature; 1 cuillère à café de miel (OLEATERRA); sel; poivre

Plat

2 parts

15 min

90 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuisses de poulet

1 oignon

1 noix de gingembre

6 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café de cannelle

4 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de cumin

½ cuillère à café de piment fort en poudre

½ bouquet de coriandre

100 g de yaourt nature

1 cuillère à café de miel (OLEATERRA)

sel

poivre

Préparation

La veille, préparer la marinade à base de gingembre, ail écrasé, paprika, cannelle, jus de citron, huile, cumin, piment, coriandre, yaourt, miel et poivre.
Y déposer les cuisses de poulet et laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain, faire revenir l'oignon émincé finement dans une cocotte en fonte puis verser le poulet et la marinade.
Rallonger la marinade avec 1 verre d'eau puis laisser cuire à feu doux pendant 1h30.
Surveiller le niveau de la sauce durant les 40 dernières minutes et rajouter de l'eau si besoin.
Servir avec un riz basmati ou des pommes de terre.

M Macarons et délices

Signaler une erreur dans le texte de la recette