Ptitchef

Poulet bengali (poulet à la mangue)

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
377 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 contre-cuisse de poulet

1 yaourt


1 citron vert ( à défaut un jaune fera l'affaire)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de piment

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de pâte de curry jaune

100g de mangue

50g de raisins de corinthe

sel

Préparation

  • Couper le poulet en lanières et les mélanger au yaourt, laisser reposer au frais au moins 2 heures.


    Ensuite faire cuire le poulet à feu doux dans un peu d'huile pendant 5 bonnes minutes, ajouter ensuite l'oignon émincé et laisser cuire 2 minutes.


    Ajouter la mangue coupée en petits dés, le piment, le gingembre et les raisins. Laisser compoter à feu doux.


    Pendant ce temps, dans un bol à part, mélanger le jus de citron, l'huile d'oliver et un peu de sel.


    Hors du feu, ajouter le mélange à base de citron au poulet. Servir aussitôt.


    Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pommes de terre rissolées. Pour changer un peu, j'ai servi ce plat avec un mélange de céréales ( blé, orge, avoie et soja). Surprenant mais vraiment excellent !

    Bon appétit !
    (retrouver d'autres recettes sur mon blog www.odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 265g
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 41.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Poulet à la noix de coco et mangue
Poulet à la noix de coco et mangue
3 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Poulet à la sauce mangue d'elvira
Poulet à la sauce mangue d'elvira
4 parts
1h20m
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez