Ptitchef

Poulet aux pistaches et coeurs d'artichauts

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
547 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuisses de poulet

4 coeurs d'artichauts en bocal


1 gousse d'ail

20 cl de bouillon de volaille dégraissé

25 gr de pistaches

10 gr de raisins secs


Poivre

Préparation

  • Préparer le bouillon > 20 cl d'eau bouillante à laquelle on ajoute un cube.
    Égoutter les artichauts, les rincer et réserver.
  • Couper finement l'ail et les échalotes.
    Les faire revenir dans une sauteuse avec 1 c à soupe d'huile d'olive ou de pépins de raisin.
  • Ajouter le poulet et faire dorer 5 minutes de chaque côté.
    Ajouter le bouillon et laisser mijoter 20 minutes.
    Ajouter les artichauts, 2 c à café d'huile d'olive ou de pépins de raisin et poivrer.
  • Laisser cuire encore 5 minutes.
  • Présenter les assiettes, parsemer de pistaches, raisins et coriandre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (596g)
Calories: 547Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 52.5g
  • Fibres: 19.6g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez