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Sauté de poulet au quincy, pistaches et olives vertes

Un petit plat mijoté pour un dîner en famille.
Plat
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Émincer les oignons et les faire rissoler 10 minutes dans une sauteuse.
  • Au bout de 5 minutes, ajouter la farine sur le poulet et mélanger pour faire roussir 2 minutes.
    Ajouter sel, poivre, thym, puis le vin blanc, puis l'eau et enfin la sauce tomates.
  • Monter le feu pour faire bouillir et laisser réduire de moitié (10 minutes environ).
    Puis baisser et laisser mijoter un bon quart d'heure.
  • Griller à sec les pistaches et les ajouter 5 minutes avant la fin de la cuisson, ainsi que les olives vertes.

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