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Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes

Un bon poulet moelleux accompagné de châtaignes et de carottes fondantes, c'est vraiment extra !
Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
485 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans la cocotte, verser l'huile d'olive et faire colorer le poulet sur chaque face.

    Peler et émincer l'oignon.

    Retirer le poulet de la cocotte, y faire revenir l'oignon.

    Verser 30 cl d'eau, remettre le poulet avec les feuilles de laurier.

    Couvrir la cocotte, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons.

    Les ajouter dans la cocotte, assaisonner et laisser cuire encore 30 minutes.

    Surveiller le jus, s'il réduit trop vite, ajouter un verre d'eau supplémentaire.
  • Ne reste plus qu'à mettre les châtaignes dans la cocotte, compter 5 minutes de cuisson.

    Retirer le poulet, délayer le miel dans la sauce et il ne reste plus qu'à servir, c'est prêt !
  • J'ai servi mon poulet en "mode automnale" avec une semoule de blé !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 45.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes, photo 1
Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/12/2012

SUPERBE RECETTE QUEL Délice MERCIIII

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