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Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes

Plat
4 parts
20 min
60 min
moyen
485 Kcal
Un bon poulet moelleux accompagné de châtaignes et de carottes fondantes, c'est vraiment extra !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet


200 g de châtaignes en boîte


2 feuilles de laurier

2 c à s d'huile d'olive

1 petit c à c de miel

sel et poivre

Préparation

  • Dans la cocotte, verser l'huile d'olive et faire colorer le poulet sur chaque face.

    Peler et émincer l'oignon.

    Retirer le poulet de la cocotte, y faire revenir l'oignon.

    Verser 30 cl d'eau, remettre le poulet avec les feuilles de laurier.

    Couvrir la cocotte, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons.

    Les ajouter dans la cocotte, assaisonner et laisser cuire encore 30 minutes.

    Surveiller le jus, s'il réduit trop vite, ajouter un verre d'eau supplémentaire.
  • Ne reste plus qu'à mettre les châtaignes dans la cocotte, compter 5 minutes de cuisson.

    Retirer le poulet, délayer le miel dans la sauce et il ne reste plus qu'à servir, c'est prêt !
  • J'ai servi mon poulet en "mode automnale" avec une semoule de blé !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 299g
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 45.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes, photo 1Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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Commentaires des membres:

12/12/2012

SUPERBE RECETTE QUEL Délice MERCIIII

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