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Lasagnes aux carottes, poulet et bleu

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de lasagnes

1 kg de carottes


250 ml de lait

250 ml de crème fraîche

400 g d’escalopes de poulet

200 g de lardons allumettes

100 g de St Agur

200 g de fromage râpé

1/2 l de béchamel

sel


muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer un plat rectangulaire et profond.
  • Laver et peler les carottes. Les râper dans un grand saladier.
  • Ajouter l’oignon finement émincé.
  • Ajouter le lait et la crème. Bien mélanger. Assaisonner à votre goût en sel, poivre et muscade.
  • Couper les escalopes de poulet en petits dés. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
  • Ajouter les lardons en fin de cuisson. Poivrer. Bien brunir le tout.
  • Retirer du feu et faire fondre le St Agur dans la poêle. Ajouter la sauce béchamel. Bien mélanger.
  • Placer une première couche de lasagne dans le plat. La recouvrir d’une couche de carottes.
  • Recouvrir d’une deuxième couche de lasagnes. Surmonter de béchamel.
  • Alterner les couches jusqu'à remplir le plat. Parsemer de fromage râpé.
  • Cuire au four durant 45 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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