Lasagnes aux carottes, poulet et bleu

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer un plat rectangulaire et profond.
• Laver et peler les carottes. Les râper dans un grand saladier.
• Ajouter l’oignon finement émincé.
• Ajouter le lait et la crème. Bien mélanger. Assaisonner à votre goût en sel, poivre et muscade.
• Couper les escalopes de poulet en petits dés. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
• Ajouter les lardons en fin de cuisson. Poivrer. Bien brunir le tout.
• Retirer du feu et faire fondre le St Agur dans la poêle. Ajouter la sauce béchamel. Bien mélanger.
• Placer une première couche de lasagne dans le plat. La recouvrir d’une couche de carottes.
• Recouvrir d’une deuxième couche de lasagnes. Surmonter de béchamel.
• Alterner les couches jusqu'à remplir le plat. Parsemer de fromage râpé.
• Cuire au four durant 45 minutes environ.