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Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poitrines de poulet désossées ou 2 poitrines entières

1 oignon moyen, haché fin

250 g de champignons frais tranchés

1/4 tasse de beurre

3/4 tasse de vin blanc

1/2 cuillère à thé d'estragon

1/2 cuillère à thé chacun de sel et de poivre blanc

8 pâtes à lasagne, cuites et égouttées

1 tasse de crème légère

1 paquet de 250 g de fromage à la crème philadephia

2 tasses de fromage suisse râpé

1/4 tasse d'amandes effilées grillées

Persil frais haché

Préparation

  • Découper le poulet en morceaux.
  • Dans une grande casserole, faire cuire l'oignon et les champignons dans le beurre jusqu'à tendreté.
  • Ajouter le poulet, le vin et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Couper les pâtes en deux dans le sens de la longueur et les rouler en rosettes.
  • Déposer dans un plat beurré allant au four, en prenant soint de placer la partie frisée de la lasagne vers le haut du plat.
  • A l'aide d'une cuillère perforée verser le mélange de poulet et de légumes au centre des rosettes de pâte. Ajouter la crème, le fromage à la crème et 250 ml de fromage suisse au bouillon dans la casserole.
  • Cuire en brassant jusqu'à ce que les fromages soient fondus; verser sur les rosettes. Saupoudrer le reste du fromage suisse et les amandes effilées sur les rosettes. Cuire au four à 160° ou 325 F pendant 35 minutes. Saupoudrer de persil frais.
M Marie est dans son assiette!

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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