Et si vous tentiez la cuisson en papillote pour votre poulet ? Vous verrez que vous obtiendrez une viande extra tendre, le tout sans matières grasses ;-) Et pour un combo parfait, n'hésitez pas à y associer des légumes tels que des carottes et brocolis ici :-D
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Matériel
Papier sulfurisé
Préparation
Laver les légumes et couper les carottes en lanières à l'aide d'un économe.
Découper le papier sulfurisé en carré et placer les carottes au centre. Assaisonner avec du sel et du poivre et verser un filet d'huile d'olive. Mettre le poulet par dessus et verser un filet d'huile d'olive à nouveau. Enfin, ajouter les brocolis et un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Replier la feuille de papier sulfurisé en gardant le poulet au centre et refermer la papillote petit à petit en rabattant la feuille de papier sulfurisé en triangle sur tout le long pour former un chausson. Bien refermer le chausson.
Faire de même avec la seconde papillote et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Sortir du four, ouvrir la papillote et servir !
Garniture : Vous pouvez aussi garnir votre papillote de poireaux, tomates, pommes de terre... et bien sur mettre du poisson à la place du poulet !
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
Commentaires des membres:
chantal, 22/10/2020
Est-ce que quelqu'un relit le texte des auteurs de recettes avant publication ???? "...une viande extra-tendre...sans matières grasses"... mais de l'huile d'olive sur les carottes, puis sur le poulet, puis sur les brocolis !
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!
Commentaires des membres:
Est-ce que quelqu'un relit le texte des auteurs de recettes avant publication ???? "...une viande extra-tendre...sans matières grasses"... mais de l'huile d'olive sur les carottes, puis sur le poulet, puis sur les brocolis !