Ptitchef

Casserole de poulet au citron facon tajine

Plat
6 parts
25 min
1 heure
facile
Voici une adaptation de la Tajine, pour écouler un reste de poulet pas très bon, rôti au citron et a la moutarde...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
du poulet roti



deux cuillères a café de gingembre

une de cannelle

une de muscade.

une boite d'olive

des citrons confits

des patates des patates

quelques tronçons de carotte

Préparation

  • Débiter le poulet rôti pas très cuit. Si on a le choix on utilise du poulet pas cuit, ou des morceaux de poulet.
  • Se munir d'une grande casserole dont on possède le couvercle
  • Couper l'oignon en rondelles et le faire dorer dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter une grosse poignée de pignons de pin et faire dorer.
  • Ajouter les morceaux de poulet, et faire dorer. Lorsque tout est doré, arroser avec un demi litre d'eau. Arroser ses plantes par la même occasion.
  • Laisser mijoter environ une heure, une heure et demi.
C Chtit' Cantine

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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