Ptitchef

Tajine de poulet aux abricots secs et citrons confits

Plat
4 parts
10 min
2 heures
facile
500 Kcal
Simple, mais très original.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet

1 citron confit (Baldi)

150 g d'abricots secs

50 g de raisins blonds


1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe de mélange d'épices à tajine

1.5 l bouillon de volailles

Préparation

  • Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte, découpez le poulet en morceaux, faites-le revenir avec les oignons et l'ail haché.
  • Ajoutez les 4 cuillères à soupe d'épices à tajine.
  • Recouvrez le tout du bouillon de volaille.
  • Ajoutez les abricots, citrons confits (découpez en petits morceaux), les raisins secs.
  • Faites cuire à feu très doux, au moins 2 heures.
  • A servir avec une semoule simple ou épicée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 643g
Calories: 500Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 49.6g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 23.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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