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  5. Poulet à la marocaine

Poulet à la marocaine

Rien de compliqué dans cette recette pleine de parfums et bien agréable à déguster qu'il fasse beau ou pas. Il serait dommage de s'en priver.
Plat
4 parts
30 min
5 min
moyen
  • Poulet à la marocaine
  • Poulet à la marocaine, photo 2
  • Poulet à la marocaine, photo 3
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Ingrédients

4

Salade couscous :

Sauce yaourt :

Matériel

Préparation

  • Pour la salade faire chauffer sans bouillir le jus de pomme et
    verser sur la semoule de couscous mise dans un saladier.
  • Laisser gonfler 5 minutes puis égrener à la fourchette et ajouter le reste des ingrédients.
  • Mélange farine et ras-el-hanout dans une assiette et
    bien frotter les aiguillettes ( ou les escalopes ) de poulet avant de
    les faire revenir dans l'huile chaude, 1 minutes environ ( plus si vous
    utilisez des escalopes de poulet).
  • Découper la viande en tranches et disposer sur la salade de couscous.
    Faire la sauce yaourt en mélangeant les ingrédients dans un petit saladier et servir avec la salade de couscous et les aiguillettes.
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Pâtes au poulet et au gorgonzola


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Photos

Poulet à la marocaine, photo 1
Poulet à la marocaine, photo 2
Poulet à la marocaine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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