C'est quasiment l'été alors il est temps de passer aux salades et autres taboulés. Celui-ci est une variation épicée du taboulé classique. C'est top délicieuse.
Mélanger les épices avec l'huile d'olive. Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec les épices et l'huile. Laisser mariner le temps de préparer le reste.
Faire cuire les poivrons épépinés au four pendant 30 minutes. Ensuite, enlever la peau et couper en morceaux.
Faire revenir la courgette coupée en dés dans de l'huile d'olive.
Porter l'eau à ébullition et jeter le couscous en pluie. Mélanger et ajouter un peu d'huile d'olive.
Faire revenir le poulet aux épices.
Mélanger le couscous, le poulet, les courgettes, les poivrons, les tomates coupées en dés. Ajouter les raisins secs et beaucoup de persil puis la sauce.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Les spécialités culinaires du Maroc
