Recettes marocaines 181 recettes

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La cuisine marocaine est un mélange de traditions culinaires orientales et berbères. Le tajine de boeuf est facile à préparer avec des carottes et des pruneaux mais nécessite un temps de cuisson de deux heures. Comme dans toutes les recettes de cuisine marocaine, le couscous aux merguez ou les bricks à la viande se cuisinent avec des épices tels que la cannelle, le coriandre ou le cumin.

Recette Crèpe marocaine milles trous

Crèpe marocaine milles trous

189 votes, 58 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile173 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 tasses de semoule extra fine 1 tasse de farine 1 sachet de levure chimique 4 tasses d’eau tiède 1 cas de levure boulangère...
Recette Boulettes de viande a la marocaine

Boulettes de viande a la marocaine

79 votes, 26 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen322 kcal1 heure
Ingrédients: 2 gousses d'ail, 4 steaks hachés de boeuf, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 2 cuillères à soupes de coriandre fraîche ciselée, 4 cuillères à café ...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

56 votes, 19 commentaires
Entréemoyen15 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Pain de semoule extra-fine à la marocaine

Pain de semoule extra-fine à la marocaine

29 votes, 4 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile399 kcal55 minutes
Ingrédients: 300g de farine tamisé 600g de semoule extra fine 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de sucre 700ml d'ea...
Recette Salade d'oranges à la marocaine

Salade d'oranges à la marocaine

21 votes, 4 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile82 kcal20 minutes
Ingrédients: 6 oranges 25 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Cannelle en poudre...
Recette Boules fondantes à la noix de coco et confiture ( pâtisserie marocaine )

Boules fondantes à la noix de coco et confiture ( pâtisserie marocaine )

13 votes, 5 commentaires
Autrefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 400 à 450g de farine - 2 oeufs - 175 g de sucre - 200 ml d'huile neutre - 1/2 sachet de sucre vanillé ou un filet d'extrait de vanille liquide - 1 ...
Recette Beignets donuts à la marocaine, gourmands et moelleux !

Beignets donuts à la marocaine, gourmands et moelleux !

12 votes, 2 commentaires
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Autrefacile337 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 1/2 cuillère à café de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 1,5 cuillère à café de levu...
Recette Poulet à la marocaine aux olives (au crock-pot mijoteuse)

Poulet à la marocaine aux olives (au crock-pot mijoteuse)

11 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes6 minutes
Ingrédients: - 1 poulet de 1.5 kg - 4 gousses d'ail écrasées - 3 oignons hachés - sel, poivre - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 2 doses de safran - ea...
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine

Brochettes d'agneau à la marocaine

9 votes, 2 commentaires
Autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1.5 kg de gigot d'agneau désossé, paré et coupé en cubes ...1 oignon rouge coupé en dés 1/3 de tasse de coriandre fraîche hachée 1 c ; à soupe de m...
Recette Spaghettis à la marocaine

Spaghettis à la marocaine

8 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platfacile5 minutes25 minutes
Ingrédients: Des spaghettis 500g de boeuf hachée 1 oignon 1 boîte de tomates concassées 1 petite boîte de tomate concentrée 1 cc de cumin 1/2 cc ...
Recette Pain farci a la marocaine

Pain farci a la marocaine

7 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: pour la pâte: - 1 kg de farine - 2 cuillères à soupe de levure de boulanger - 1 cuillère à café de sel - eau pour la farce: - 500g de viande hachée -...
Recette Soupe aux pois chiches à la marocaine

Soupe aux pois chiches à la marocaine

7 votes, 3 commentaires
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à table (15 ml) d huile d olive - 1 oignon haché finement - 3 branches de céleri avec les feuilles, tranchées - 2 carottes, tranchées - 1...
Recette Legumes-racines au four à la marocaine

Legumes-racines au four à la marocaine

6 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - des carottes - des navets - des panais - des pommes de terre - des topinambours - 1/2 cuillère à café de curcuma moulu - 1 cuillère à café de c...
Recette Gigot d'agneau à la marocaine

Gigot d'agneau à la marocaine

6 votes, 1 commentaire
Platfacile5 minutes3 heures
Ingrédients: - 1 gigot d'agneau - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de canelle ...
Recette Harira (soupe marocaine)

Harira (soupe marocaine)

6 votes
Platfacile5 minutes25 minutes
Ingrédients: - 5 tomates pelées + un peu de leur jus - 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: - gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safra...
Recette Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 poulet - 2 oignons émincés - 1 bouquet de persil plat ciselé - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de curcuma - 1 feuille de la...
Recette Encornet farcis à la mode marocaine

Encornet farcis à la mode marocaine

4 votes, 1 commentaire
Platmoyen45 minutes40 minutes
Ingrédients: la recette pour 8 encornets farcis : 8 encornets surgelés 400 g de petites crevettes surgelées 100 g de vermicelles 300 g de poisson blanc 4 gousses d...
Recette Boulettes de poisson a la marocaine

Boulettes de poisson a la marocaine

4 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de perche du nil - 1 oignon râpé - 2 tranches de pain mouillé et essoré - 1 botte de persil haché - 1 cuillère à soupe de curcumin - 2 oeufs - ...
Recette Petites boules aux amandes et aux noix ( pâtisserie marocaine )

Petites boules aux amandes et aux noix ( pâtisserie marocaine )

4 votes, 1 commentaire
Autrefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de noix torréfiées - 250 g d'amandes entières avec la peau torréfiées - 250 g de sucre semoule - 1 sachet de levure chimique ou 2 cuillerées à...
Recette Harchas ( galettes de semoule au beurre marocaine )

Harchas ( galettes de semoule au beurre marocaine )

4 votes, 1 commentaire
Autrefacile25 minutes10 minutes
Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur fine - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 sache...
Recette Epinard à la façon marocaine

Epinard à la façon marocaine

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile55 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de cumin - du sel - un peu de poivre noir - 4 gousses d'ails râpés - 3 Cuillère à Soupe de coria...
Recette Chebbakia marocaine : roses de sable au miel et sésame (en étapes)

Chebbakia marocaine : roses de sable au miel et sésame (en étapes)

4 votes
Autremoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: - 500 g de farine blanche - 100 g de poudre d'amandes (facultatif) - 125 g de graines de sésame dorées et moulues - 1 verre à thé de ½ beurre fondu e...
Recette Brochettes de poulet à la marocaine

Brochettes de poulet à la marocaine

3 votes, 1 commentaire
Apéritiffacile10 minutes7 minutes
Ingrédients: - 500 g poitrine de poulet, coupée en filet fin ou en cubes - un peu de sel - 2 cuillères à thé paprika rouge - 1/2 cuillère à thé de poivre noir - 1/...
Recette Beignets de pomme de terre à la marocaine

Beignets de pomme de terre à la marocaine

3 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile225 kcal45 minutes
Ingrédients: - 5 belles pommes de terres - 1 gros oignon - 1 petit bouquet de coriandre - 1 oeuf - 150 g de viande hachée - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1 c...
Recette Harira marocaine

Harira marocaine

2 votes
Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - 300 g de viande d'agneau en petits morceaux - 3 oignons - 1 bol de pois chiche secs - 1 poignée de lentilles sèches - 800 g de tomates fraîches - 1 ...


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