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Recettes marocaines

223 recettes

La cuisine marocaine est un mélange de traditions culinaires orientales et berbères. Le tajine de boeuf est facile à préparer avec des carottes et des pruneaux mais nécessite un temps de cuisson de deux heures. Comme dans toutes les recettes de cuisine marocaine, le couscous aux merguez ou les bricks à la viande se cuisinent avec des épices tels que la cannelle, le coriandre ou le cumin.

Recette Tajine de poulet aux épices marocains

Tajine de poulet aux épices marocains

(18 votes) , (2) , (505)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d'huil...
Recette Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés

Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés

(13 votes) , (8) , (356)
Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: Le "batbout" est un délicieux pain marocain cuit à la poèle à feu doux ... Les mini batbouts peuvent se déguster en mode sucré ou salé, ils sont l...
Recette sfenj, beignets marocains

"sfenj", beignets marocains

(12 votes) , (5) , (39)
Autre facile 25 min 5 min
Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule très fine 400 à 500 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger fraîche 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à...
Recette Kaak d'oujda en étapes ( biscuits marocains )

Kaak d'oujda en étapes ( biscuits marocains )

(5 votes) , (1) , (10)
Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de farine 2 grands verres d'huile neutre 4 grands verres de sucre semoule 1/2 grand verre de graines de sésames dorées 2 oeufs ( 1 pour la pâte ...
Recette Macarons marocains aux noix de coco et semoule

Macarons marocains aux noix de coco et semoule

(2 votes) , (26)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de noix de coco râpée 350 g de sucre glace Zeste d'un citron 5 oeufs 200 g semoule fine 1/2 verre d'huile 1/2 verre de beurre fondu 1 sa...
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

(25 votes) , (4 commentaires)

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes!

Recette Feuilletés marocains farcis

Feuilletés marocains farcis

(10 votes) , (1) , (12)
Entrée facile 1 heure 20 min
Ingrédients: La pâte à Rghaief : 500 g de farine de blé 1 cuillère à café de sel 25 cl d'eau tiède 1 bol d'huile neutre ou mélange huile et beurre Un bol de semo...
Recette Du smen fait maison pour réussir vos plats algériens ou marocains!!! (beurre rance)

Du smen fait maison pour réussir vos plats algériens ou marocains!!! (beurre rance)

(8 votes) , (3) , (12)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 250 g de beurre demi-sel 1 cuillère à soupe de gros sel 1/4 de cuillère à café de zaatar (origan sec)...
Recette Msemen marocains.

Msemen marocains.

(7 votes) , (1) , (17)
Autre moyen 15 min 4 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé 1 cuillère à.café de sel 25 cl d'eau tiède 1 bol d'huile neutre ou mélange huile/beurre un bol de semoule 1 cuillère à.café...
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Recette Beignets marocains au sucre et à la cannelle

Beignets marocains au sucre et à la cannelle

(3 votes) , (15)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 cuillère à café de lev...
Recette Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix

Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix

(1 vote) , (5)
Autre moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs + 1 pour la dorure 100 grammes de sucre 0,5 dl de jus d'orange 0,5 dl d'huile végétale 360 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 1 pi...
Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

(8 votes) , (3 commentaires)

Plat familial par excellence, les parfums du tajine ont le don d'enivrer n'importe quelles papilles. Très facile à faire, vous pourrez choisir d'y faire mijoter de la viande, du poisson ou simplement des légumes pour un résultat dans tous les cas extra fondant!...

Recette Krachel petits pains sucré marocains

Krachel " petits pains sucré marocains"

(1 vote) , (1) , (10)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cube de levure fraîche de boulangerie 1 tasse de graines de sésames 1 c à soupe d' anis 100 g de beurre fondu 1 jaune d' oeuf pour ...
Recette Les fekkas marocains

Les fekkas marocains

(1 vote) , (4)
Autre facile 15 min 22 min
Ingrédients: 1 kg de farine 250 g de sucre 250 g d'amandes moulues 150 g de beurre 6 oeufs 200 g de raisins secs 2 cuillères à soupe d'anis 2 sachets de levure ch...
Recette Carres marocains aux noix et au chocolat

Carres marocains aux noix et au chocolat

Dessert facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 Kg de noix mélangés 200 g de graines de sésames 1 tasse de 250 ml de sucre en poudre 2 blancs d' oeufs 4 cuillères à soupe de beurre fondu 1 cui...
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet

Couscous marocain traditionnel au poulet

(17 votes) , (13) , (2236)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 carottes 2 navets 600 gr de pois chiches 1/2 chou 1 courgette 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 500 g...
Recette Pain marocain farcie madfouna de tafilalet

Pain marocain farcie " madfouna de tafilalet "

(25 votes) , (6) , (55)
Plat moyen 1 heure 45 min
Ingrédients: Ingrédients: 300g de farine 300 g de semoule de blé extra fine 1 c à s de levure boulangère 1 c à c de sel 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c...
Recette Meskouta, gâteau marocain léger à l'orange

Meskouta, gâteau marocain léger à l'orange

(14 votes) , (4) , (50)
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 verre de vrai bon jus d'orange 1/2 verre d'huile 1 1/2 verres de sucre semoule 3 verres de farine 1 sachet de levure chimique soit 2 cuillères à c...
Recette Riz au lait marocain

Riz au lait marocain

(10 votes) , (3) , (426)
Dessert moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 120 g de riz à grain rond 75 cl de lait 50g sucre semoule 40g de pistaches vertes 30g de beurre 15 cl miel liquide 2CS crème fraiche 2CS jus ci...
Recette Gâteau marocain à l'orange et aux amandes

Gâteau marocain à l'orange et aux amandes

(9 votes) , (5) , (1479)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 oranges (petites) 115 g de beurre 130 g sucre 2 oeufs 175 g de semoule fine 100 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 8 gousses...
Recette Cake marocain.......une sacrée réussite

Cake marocain.......une sacrée réussite

(7 votes) , (4) , (38)
Dessert moyen 20 min 48 min
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes 180 g de sucre en poudre + 50 g 50 g de chapelure 4 oeufs 20 cl d'huile de tournesol 1 citron 1 orange 2-3 pincées de canne...
Recette Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

(5 votes) , (2) , (21)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine ( ici fluide mais peu importe ) 2 cuillères à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv...
Recette Poulet marocain

Poulet marocain

(2 votes) , (1) , (17)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet entier 2 patates douces 2 oignons 2 échalottes 2 citrons non traités 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 2 ...
Recette Gâteaux serpents pour un atelier marocain merveilleux

Gâteaux serpents pour un atelier marocain merveilleux

(1 vote) , (37)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: Un paquet de feuilles de bricks rondes 1 oeuf battu 35 g de beurre doux 200 g de poudre d'amandes 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 ...
Recette Pain complet marocain

Pain complet marocain

(1 vote) , (1)
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g farine complète 18 g de levure boulangère 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d?huile d?olive Eau tiède...
Recette Cassoulet du terroir marocain

Cassoulet du terroir marocain

(1 vote) , (15)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pieds de veau ou de mouton 80 g d'haricots blanc par pers une poignée de pois chiche (facultatif) 1 bouquet de coriandre 2 oignons 4 gousses d'ail (o...


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