Ptitchef

Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés

Autre
8 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Il vous faut pour une vingtaine de batbouts :

Matériel

Préparation

  • - Dans un verre, faites monter la levure avec un peu d'eau tiède et le sucre.

    - Pendant ce temps, dans la cuve de votre pétrin, mettre la semoule, la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois et faites un puits. Une fois la levure levée, la verser dans le puits. Ajouter un verre d'eau et mettez en marche le pétrin. Ajoutez l'eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple, qui se décolle des parois de la cuve. Recouvrir la pâte et laisser reposer 45 minutes dans un endroit chaud.

    - Vous pouvez également pétrir à la main, c'est le même procédé.

    - Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte finement et à l'aide d'un emporte-piède ou d'un verre, découper des petits ronds.

    - Déposer ces petits ronds sur une plaque recouverte de semoule et couvrir. Laisser lever le temps qu'ils doublent de volume.

    - Les cuire à feu doux sur une poèle à crêpe, 4 à 4. Attention, ils sont fragiles ! Mettre la face du dessus du batbout en premier à cuire sur la poèle pour leur donner cette forme de muffin.

    - Ils se congèlent très bien !

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés, photo 1
Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés, photo 2
Mini batbouts (petits muffins marocains) natures ou fourrés, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

verneuil
verneuil, 01/06/2017

Je fais des muffins sans la semoule et c'est plus leger, je mets la farine complete et farine blanche moins lourd à digerer, je vais essayer votre recette

(0) (0) Signaler
06/09/2013

Quoi dire d'autre que SUPER BON!!!

(0) (0) Signaler
chocosandra
chocosandra, 30/07/2013

Hmm

(0) (0) Signaler
21/08/2012

J aime la cuisine marocc.. mais pour moi pas tres facile mais tr delicieu...merci

(0) (0) Signaler
noureya, 19/10/2010

C'est délicieux.

(0) (0) Signaler
figue, 17/08/2010

C'est tuot simplement du pain et il est tres bon.

(0) (0) Signaler
sonsabsam, 17/08/2010

Par contre j'ai pas compris c'est 20mn pour 1 ou le tout sera cuit en 20min?sinon je les ai fait taille moyenne et fouré:carotte épinard charcuterie gruyere et un oeuf puis passer au four pour cuire l'oeuf XD

(0) (0) Signaler
croco1953, 17/08/2010

Estan riquisimos

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini batbouts au thon
Mini batbouts au thon
10 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Mini batbouts farcis
Mini batbouts farcis
15 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée
Mini pizzas à la pâte feuilletée
15 parts
20 min
facile
3.5 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3 h 10 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez