Filets de merlan à la chermoula marocaine

Name: Filets de merlan à la chermoula marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g à 200 g de filet de merlan ou équivalent; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; ½ cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café de cumin; 1 gousse d'ail écrasé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillère à soupe de jus de citron

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

Filets de merlan à la chermoula marocaine

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Ingrédients

150 g à 200 g de filet de merlan ou équivalent

Marinade Chermoula :

2 cuillères à soupe de coriandre hachée
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de cumin
1 gousse d'ail écrasé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Marinez les filets avec le mélange de chermoula.
Laisser au refrégirateur de 2 heures à 24h.
Faites cuire à la vapeur ou au four, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou en friture (passée dans de la farine).

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