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Filets de merlan à la chermoula marocaine

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g à 200 g de filet de merlan ou équivalent


Marinade Chermoula :

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

½ cuillère à café de paprika

½ cuillère à café de cumin

1 gousse d'ail écrasé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  • Marinez les filets avec le mélange de chermoula.
  • Laisser au refrégirateur de 2 heures à 24h.
  • Faites cuire à la vapeur ou au four, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou en friture (passée dans de la farine).

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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