Fèves à la marocaine

Name: Fèves à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de fèves surgelées; 15 gr de beurre; 4 à 5 oignons nouveaux émincés; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 cuillère à café de menthe fraîche émincée; 1 cuillère à café de cumin; 2 cuillères à café d'huile d'olive; Sel

Cette recette va étonner et ravir tous vos convives.

Entrée

4 parts

10 min

3 min

facile

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Ingrédients

400 gr de fèves surgelées
15 gr de beurre
4 à 5 oignons nouveaux émincés
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée
1 cuillère à café de menthe fraîche émincée
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café d'huile d'olive
Sel

Coût estimé: 2.5€ (0.62€/part)

Préparation

Passez les fèves 2 à 3 minutes à l'eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Egouttez les et, lorsqu'elles ont assez refroidi, épluchez-les de manière à ce qu'il ne reste que la graine brillante.
Mettez le beurre à fondre dans une petite casserole.
Faites-y revenir les oignons à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez les fèves, la menthe, le cumin, la coriandre et une pincée de sel.
Remuez bien en versant l'huile d'olive et servez aussitôt.

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