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Salade de fèves au cumin et au citron "m'démméss"

C'est une recette peu calorique, diététique et en même temps très bonne, pour les amateurs des fèves fraîches ou sèches, c'est un vrai régal!
Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire blanchir les fèves, débarrassées de leur marque noir.
  • Ajoutez y, un demi citron coupé en quatre, une cuillère à café de cumin et du sel.
  • Laisser cuire 20 minutes pour les fèves fraîches.
  • Retirer du feu et passer au chinois pour évacuer l'eau, enlever les quartiers de citron.
  • Dans un saladier, verser les fèves, assaisonnez les d'huile d'olive, de jus de citron et de poivre et servir chaud ou tiède.

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C C'est délicieux!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Salade de fèves au cumin et au citron M'démméss, photo 1
Salade de fèves au cumin et au citron M'démméss, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc





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