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Salade de fèves aux oignons nouveaux et au cumin

Entrée
5 parts
30 min
5 min
facile
Pour une entrée gourmande, penser aux fèves...

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 bon kilo de fèves

2 oignons blancs



1 cuillère à café de cumin.

Préparation

  • écosser 1 bon kilo de fèves.
  • Les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante et les refroidir sous l'eau froide.
  • Retirer la peau blanche et mettre les fèves dans un saladier.
  • Ajouter 2 oignons blancs et leur tige émincés.
  • Faire une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive, et ajouter 1 cuillère à café de cumin.
L Les Agapes



Commentaires des membres:

15/06/2015

C'est facile, c'est rapide (enfin sauf retirer la peau blanche des fèves) et c'est bon !

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