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Salade composée aux fèves et radis roses


Une belle et bonne salade, avec des saveurs et des couleurs, des senteurs variées. Vivement l'été !

  • Salade composée aux fèves et radis roses
  • Salade composée aux fèves et radis roses, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
5 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 800 g de fèves à écosser
- 200 g de tofu
- 1 poignée de tomates mi-séchées
- 1 yaourt de soja nature
- 1 poignée de radis roses
- des herbes fraîches
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive
- sel

Préparation

Etape 1

Préparer les fèves et les mettre dans un saladier.

Etape 2

Laver les radis, et couper leurs fanes. Les couper en lamelles et les ajouter dans le récipient.

Etape 3

Verser le yaourt de soja, les tomates séchées.

Etape 4

Couper en dés le tofu et l'incorporer dans le mélange.

Etape 5

Assaisonner d'huile d'olive et de sel.

Etape 6

Ajouter des herbes fraîches ciselées.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)

Questions:








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