Ptitchef

Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de vermicelles de soja

250 g de viande de boeuf hâchée

150 g de fèves surgelées, sans peau

150 g de laitue iceberg

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de nuoc mam

1 cuillère à soupe de sauce soja douce

1 cuillère à café de miel liquide

1 pincée de piment en poudre

1 cuillère à café d'huile neutre

2 pincées de graines de sésame

sel

poivre blanc du moulin

Préparation

  • Cuire les fèves selon les indications de l'emballage, les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide. Egoutter à nouveau et réserver.
  • Cuire les vermicelles de soja selon les indications de l'emballage , les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide. Egoutter à nouveau et réserver.
  • Réaliser la sauce en mélangeant le miel, le jus de citron, la sauce soja et le nuoc mam. Réserver.Peler et émincer très finement la gousse d'ail dégermée.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive avec l'ail et y faire cuire la viande hachée dont vous détacherez les morceaux.
  • Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment en poudre. Tailler la laitue iceberg en lanières.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade tortillas au boeuf
Salade tortillas au boeuf
4 parts
35 min
facile
Recette Salade thaï au boeuf
Salade thaï au boeuf
1 parts
30 min
moyen
5 / 5
Recette Salade de boeuf à l'asiatique
Salade de boeuf à l'asiatique
2 parts
15 min
moyen
4 / 5
Recette Salade de fèves aux lardons
Salade de fèves aux lardons
4 parts
55 min
facile
3.4 / 5
Recette Salade de chou à la japonaise croquante
Salade de chou à la japonaise croquante
4 parts
4 heures
facile
3.1 / 5
Recette Salade César inratable
Salade César inratable
2 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Nos meilleures recettes de salades asiatiquesNos meilleures recettes de salades asiatiquesLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez