Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques

Ingrédients

• 100 g de vermicelles de soja
• 250 g de viande de boeuf hâchée
• 150 g de fèves surgelées, sans peau
• 150 g de laitue iceberg
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de nuoc mam
• 1 cuillère à soupe de sauce soja douce
• 1 cuillère à café de miel liquide
• 1 pincée de piment en poudre
• 1 cuillère à café d'huile neutre
• 2 pincées de graines de sésame
• sel
• poivre blanc du moulin