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Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire les fèves selon les indications de l'emballage, les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide. Egoutter à nouveau et réserver.
  • Cuire les vermicelles de soja selon les indications de l'emballage , les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide. Egoutter à nouveau et réserver.
  • Réaliser la sauce en mélangeant le miel, le jus de citron, la sauce soja et le nuoc mam. Réserver.Peler et émincer très finement la gousse d'ail dégermée.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive avec l'ail et y faire cuire la viande hachée dont vous détacherez les morceaux.
  • Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment en poudre. Tailler la laitue iceberg en lanières.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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