Ptitchef

Presque un curry de boeuf de goa

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile
504 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de boeuf

3 cuillères à café de cardamone

1 baton de cannelle

1 càc de coriandre moulue

2 càc de cumin en poudre

2 oignons

4 gousses d'ail

1 morceau de gingembre frais (au goût)

1/2 cuillère à café de curcuma

200 ml d'eau

200 ml de lait de coco

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 5 minutes.
  • Ajouter le bœuf et le faire dorer de tous les côtés.
  • Une fois que le bœuf est doré, couvrir d'eau et de lait de coco.
  • Ajouter les épices, le gingembre coupé en petits morceaux, fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure.
  • Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 69.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Presque tajine de poulet à la mangue
Presque tajine de poulet à la mangue
2 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Curry de poisson de goa
Curry de poisson de goa
2 parts
24 min
facile
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
3.5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez