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Recette asiatique
Boeuf asiatique
Presque un curry de boeuf de Goa
Presque un curry de boeuf de Goa
Plat
4
parts
10 min
1 h 15 m
facile
504 Kcal
(5/5 - 1 vote)
4
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Ingrédients
4
1 kg de
boeuf
3 cuillères à
café
de cardamone
1 baton de
cannelle
1 càc de
coriandre
moulue
2 càc de
cumin
en poudre
2 oignons
4 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (au goût)
1/2 cuillère à café de curcuma
200 ml d'eau
200 ml de lait de coco
Préparation
Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 5 minutes.
Ajouter le bœuf et le faire dorer de tous les côtés.
Une fois que le bœuf est doré, couvrir d'eau et de lait de coco.
Ajouter les épices, le gingembre coupé en petits morceaux, fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure.
Servir avec du riz basmati.
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A
Audrey13
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Calories:
503Kcal
Glucides:
10.6g
Lipides:
19.5g
Gras sat.:
10.4g
Protéines:
69.3g
Fibres:
3.6g
Sucre:
4.4g
ProPoints:
13
SmartPoints:
12
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