Boeuf aux légumes au cookéo

Ingrédients

• 2 càs d’huile wok sésame (grillé)
• 800 gr de paleron de boeuf
• 1 oignon (gros)
• 2 gousses d’ail
• 2 échalotes
• 1 fenouil
• 2 carottes (belles)
• 200 gr de lardons non fumé
• 200 ml de sauce tomate
• 1 coeur de fond de veau
• 100 ml d’eau
• 1 càs de graines d’aneth
• 1 càs d’épices cajun
• 1 càc de piment de murcia