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Roulades de boeuf comme au Brésil

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
608 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180º. Chemiser un plat à four avec du papier sulfurisé et réserver.
  • Disposer les steaks bien à plat sur le plan de travail et les battre avec un petit marteau ou envelopper dans du film transparent et battre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour les aplatir. Saler et poivrer.
  • Poser deux tranches de fromage sur chaque steak et enrouler.
  • Envelopper chaque roulade dans des tranches de lard fumé, en serrant bien.
  • Attacher avec des piques en bois ou de la ficelle alimentaire.
  • Transférer les roulades dans le plat et enfourner à 180º pendant 30 à 35 minutes.
  • Retirer le plat du four et éliminer les piques - ou la ficelle. Servir sans attendre, avec des frites et une salade verte.

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T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 608Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 49.6g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 39.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Roulades de boeuf comme au Brésil, photo 1
Roulades de boeuf comme au Brésil, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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