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Langue de boeuf à ma façon !!!

Plat
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
du vinaigre

du thym

du laurier

échalotte

vin blanc

sel et poivre


beurre

et de la langue de boeufs , j'en prépare et j'en ai toujours dans mon congele

Préparation

  • Mettre dans une casserole du vinaigre avec la même quantitée d'eau , y ajouter l'échalotte couper en petit morceau, le sel , le poivre , le laurier et le thym et faire réduire.

    Mettre du beurre , dans une casserole et faire un roux , ajouter la farine puis y ajouter le mélange en le filtrant avec une passoire , bien mélanger puis ajouter les cornichons et y mettre un petit peu de vin blanc puis mettre les tranches de langue de boeuf , laisser chauffer et servez avec des champignons ou des pommes de terre !!!!

    BON APPETIT ET BON DIMANCHE !!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

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