1 découpez le bœuf en lamelles. mélangez avec le miel,sauce de soja, gingembre,sel poivre,marinez 1h.
2 allumez le four sur TH.6(180 C). faites revenir l'oignon émincé avec le curcuma et le sucre dans 20gr de beurre,pour le faire caraméliser.
3 dorer le bœuf égoutté dans le reste de beurre et d'huile. ajoutez la marinade et les oignons.portez à frémissements. couvrez et mijotez 1h.
4 répartissez le bœuf,oignon,sauce et pousse de bambou égouttées dans 4 cocottes,couvrez,passez au four 10mn à TH.7(210 ). dorez le sésame dans une poêle.pour servir, répartissez-le sur la viande.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
