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BŒUF AU CARAMEL ET POUSSES DE BAMBOU

Plat
4 parts
30 min
1 heure
facile
393 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 13.52 (3.38€/part)

Préparation

  • 1 découpez le bœuf en lamelles.
    mélangez avec le miel,sauce de soja,
    gingembre,sel poivre,marinez 1h.
  • 2 allumez le four sur TH.6(180 C).
    faites revenir l'oignon émincé avec le curcuma
    et le sucre dans 20gr de beurre,pour le faire caraméliser.
  • 3 dorer le bœuf égoutté dans le reste de beurre et d'huile.
    ajoutez la marinade et les oignons.portez à frémissements.
    couvrez et mijotez 1h.
  • 4 répartissez le bœuf,oignon,sauce et pousse de bambou égouttées
    dans 4 cocottes,couvrez,passez au four 10mn à TH.7(210 ).
    dorez le sésame dans une poêle.pour servir,
    répartissez-le sur la viande.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 393Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 43.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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