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Carbonade de boeuf

Un plat délicieux que les enfants et les adultes aiment beaucoup!
Plat
2 parts
20 min
3 heures
facile
1040 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir la viande farinée dans du beurre, mettre de côté dans un plat.
  • Faire revenir sans colorer les oignons émincés dans du beurre, caraméliser avec la vergeoise puis déglacer avec le vinaigre.
  • Remettre la viande avec les oignons, couvrir avec la bière.
  • Assaisonner avec le thym, la feuille de laurier, un peu de sel et de poivre.
  • Assaisonner avec le thym, la feuille de laurier, un peu de sel et de poivre.
  • Cuire à feu très doux pendant 3 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (840g)
Calories: 1040Kcal
  • Glucides: 73.1g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 110.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 50.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 30

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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