Ptitchef

Korma de boeuf

Plat
3 parts
30 min
30 min
facile
Une super recette épatante et délicieuse.

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire griller à sec l'oignon, l'ail, le gingembre, le sésame, le pavot et les amandes pendant 5 minutes afin d'exhaler les saveurs. Réserver.
  • Faire revenir dans l'huile ou le ghee la cardamome, les girofles et la cannelle environ 3 minutes.
  • Ajouter à ce mélange le bœuf haché, le cumin et la coriandre. Puis ajouter le mélange grillé à sec. Bien mélanger.
  • 10 minutes plus tard, ajouter le mélange crème-maïzena. Et laisser mijoter environ 20 minutes à feu très doux.
P palais des lys

Photos

KORMA DE BOEUF, photo 1
KORMA DE BOEUF, photo 2
KORMA DE BOEUF, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

24/07/2011

C'est bon mais pas comme j'ai mangé au restaurant
la bas, c'était tellement bon...

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