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Boeuf du bengale

Plat
2 parts
10 min
22 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire le bœuf dans l'huile, réserver.
  • Dans la même casserole, cuire les oignons 15 à 20 minutes.
  • Ajouter le cari et le curcuma cuire 2 minutes.
  • Ajouter la farine, du sel et du poivre au goût.
  • Ajouter la cardamone, le bouillon, le vinaigre, les raisins, le bœuf et mijoter à couvert 20 minutes.
  • Servir et garnir de nois et de crème sure ou tatziki.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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