Ptitchef

Ragoût de boeuf texan

Plat
4 parts
20 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800-1000 g de carbonnades de boeuf


200 g de fèves blanches

125 ml de vinaigre de vin rouge

250 ml de sauce chili

2 cuillères à soupe de cassonade

125 ml de bouillon de boeuf

huile

1 gousse d'ail

sel

poivre de Cayenne

Préparation

  • Faire revenir les oignons grossièrement hachés et l'ail également haché, dans de l'huile.
  • Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter tous les autres ingrédients.
  • Laisser mijoter sur feu doux pendant 1 h 30.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Ragoût de boeuf aux légumes
Ragoût de boeuf aux légumes
4 parts
3h20m
facile
4.2 / 5
Recette Ragoût de boeuf
Ragoût de boeuf
6 parts
1h10m
moyen
4.8 / 5
Recette Hamburger au boeuf
Hamburger au boeuf
4 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3h20m
facile
3.8 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez