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Boeuf bourguignon et ses tagliatelles

Plat
1 parts
15 min
65 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
de la viande à bourguignon

1 oignon haché

une grosse noisette de beurre

de la farine

du vin rouge

des champignons de paris

des rondelles de carottes

du thym

sel/ poivre

1 Kubor de boeuf

Préparation

  • Dans la cocotte en fonte, faites dorer la viande avec la noisette de beurre.
    La viande doit être bien croûtée.
  • Ajoutez l'oignon, remuez puis ajoutez les carottes et les champignons.
    Laissez dorer le tout pendant 2 à 3 minutes.
  • Saupoudrez de farine, puis recouvrez le tout de vin rouge, salez, poivrez, ajoutez le kubor.
  • Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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