Parsemer les pavés de bœuf d'herbes de Provence. Faire cuire les pavés dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre, pendant 1 minute 30 de chaque côté.
Réserver la viande et déglacer immédiatement la poêle avec un peu de vin blanc et un peu de beurre.
Ajouter alors l'ail émincé finement, le paprika et le cumin, et enfin la crème fraîche.
Découper les pavés de bœuf en fins morceaux. Remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 3 à 4 min, pas plus!
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
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Commentaires des membres:
Bravo et merci pour cette recette simple et succulente!!