Peler les oignons et râper en un avec une râpe à gros trous. Lavez les herbes, les équeuter et les hacher grossièrement au robot avec la moitié des olives.
Placer la viande dans un saladier, ajouter le cumin, le piment, l'oignon râpé, l'ail, la chapelure et l'oeuf. Saler, poivrer, ajouter le hachis herbes-olives et bien mélanger.
Former des boulettes de la taille d'une grosse noix (si elles collent aux doigts, passer rapidement les mains sous l'eau froide entre chaque boulettes).
Hacher l'oignon restant, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les olives restantes et les boulettes de boeuf.
Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 30 mn. Servir bien chaud avec de la semoule ou une écrasée de pommes de terre.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Vous faites cuire les boulettes dans le bouillon ?
Réponse:
Bonjour. Oui, elles cuiront dans le bouillon qui leur donnera ce bon gout. Je sais que souvent on les fait revenir avant, mais essayez, c'est très bon ainsi. Bon appetit
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!
Commentaires des membres (22):
Toute la famille a adoré!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sans piment
Avec un vin
Trés bon j'ai mis moitié boeuf et moitié veau
Une bonne façon d'accommoder du boeuf hâché !
Excellent!
Votre commentaire:
Ça a l'air délicieux. Je vais l'essayer.
Trop bon dehhh j'adore
Esta receta tiene muy excelente sabor pruebenlas
Facile