Carne Asada et Salsa maison

Ingrédients

• 2 ou 3 tomates épépinées et coupées en cubes
• 1 échalote émincée
• 1 piment vert épépiné et émincé
• 1 piment rouge épépiné et émincé
• 1/2 jus de citron vert
• 1/2 cup de coriandre hachée
• du sel

Ingrédients pour la carne asada (pour 2 personnes) :

• 2 steaks de boeuf

Pour la marinade :

• 4 gousses d'ail émincées
• 3 échalotes émincées
• le jus de 2 citron vert
• 1/3 cup d'huile d'olive
• 1 piment vert épépiné et émincé
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 grosse poignée de coriandre hachée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1/2 cuillères à café de sucre
• du sel
• poivre