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Carne asada et salsa maison

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

2

Ingrédients pour la carne asada (pour 2 personnes) :

Pour la marinade :

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • Goûter. Si les piments sont trop forts ajouter des tomates, si ils ne le sont pas assez ajouter du piment.
  • Laisser reposer 1 h, le temps que les saveurs se mêlent entre elles.
  • Pour la carne asada :
    Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Mettre les steaks dans un saladier, y verser la marinade.
  • Bien répartir la marinade sur toute la viande. Filmer et mettre au frais pendant 4 heures.
  • Pour la cuisson soit vous la faites au barbecue soit vous la faites sur une poêle grill.
  • Dans tous les cas préchauffer le grill, enlever l'excèdent de marinade et cuire quelques minutes de chaque cotés.
  • Une fois cuite, mettre la viande sur une planche à découper, la laisser reposer 5 minutes puis la découper en lamelles.
  • Servir avec des tortillas chaudes, de la salsa de tomate et des morceaux d'avocat.

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