Ptitchef

Tapenade Maison

Accompagnement
4 parts
5 min
facile
369 Kcal
La tapenade c’est un peu le reflex de l’apéro rapide, 2 ou 3 tucs dans un bol et hop, le tour est joué.
Mais qui sait vraiment que ça prend 3 secondes à faire une bonne tapenade maison, avec la consistance et l’assaisonnement qu’on veut ?
Vous achetez les ingrédients, vous mettez tout ça dans le mixeur, c’est presque aussi simple que d’ouvrir le couvercle d’un pot de tapenade tout fait… Bon ok, à 5 minutes près!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées)

50g de câpres

10 anchois en boîte

1 gousse d’ail

Jus d’un citron

10cl d’huile d’olive

Poivre

Préparation

  • Peler l’ail, retirer le germe et couper grossièrement.
  • Mixer tous les ingrédients sauf l’huile à ajouter au fur et à mesure jusqu’à obtenir une purée homogène.
  • Easy, Ready…

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (30):

calleddiane, 13/07/2019

N'étant pas de sud, j'ai testé sans a priori , je trouve ça délicieux, et le reste de la famille aussi . A refaire !!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
babare, 09/06/2017

Rien de nouveau sauf que c'est 100%olive noire , après vous y mettez ce que vous voudrez la tapenade n'est pas une anchoillade

J'ai cuisiné cette recette (7) (7) Signaler
03/12/2013

Facile à réaliser et de très bon goût

Guy

J'ai cuisiné cette recette (1) (4) Signaler
Lebop, 08/06/2020

3 secondes et le tour est joué, si votre mari fait... la vaisselle?

(0) (1) Signaler
lecircee, 08/06/2020

Bonne recette,mais pas de citron ( capre en provençal;tapeno ) d'où tapenade

(6) (1) Signaler
Sharone, 11/10/2019

A faire merci

(0) (5) Signaler
teutoise, 10/06/2017

Heu.... pas d anchois à l huile mais des anchois au sel !! On est ds le sud la .... et 2 à 3 gousses d ail des câpres mais pas de citron dans la noire .... uniquement ds la verte ....

(8) (3) Signaler
vinysport42
vinysport42, 09/06/2017

A essayer ..

(0) (4) Signaler
17/07/2016

Servir avec des gresssins fait maison! et du pastaga

(4) (3) Signaler
02/06/2015

Sans commentaire trop bon pour la santé meilleur lorsque on le fait soit même

(6) (3) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tapenade maison aux olives noires
Tapenade maison aux olives noires
4 parts
10 min
facile
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!
Tapenade verte avec ou sans thermomix !!
4 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Tapenade à l'aubergine
Tapenade à l'aubergine
6 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Sapin feuilleté à la tapenade maison
Sapin feuilleté à la tapenade maison
6 parts
35 min
facile
4.6 / 5
Recette Tapenade rapide aux olives noires
Tapenade rapide aux olives noires
4 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Huile piquante pour pizzas maison
Huile piquante pour pizzas maison
1 parts
5 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Faire des chocolats maison !Faire des chocolats maison !15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maisonCes astuces à connaître absolument pour réussir ses frites!Ces astuces à connaître absolument pour réussir ses frites!Comment faire du lait concentré sucré maison?Comment faire du lait concentré sucré maison?

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez