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Sapin feuilleté à la tapenade maison

Des pâtes feuilletées, de la tapenade maison, mélangez le tout et obtenez un joli sapin croustillant pour l'apéritif ! Une recette hyper simple à reproduire chez vous avec les enfants ;-)
Pas à pas, on vous explique comment réaliser une tapenade aux olives noires parfaites et on vous montre en vidéo notre technique de pliage pour un sapin festif et appétissant. Une très bonne idée à faire au dernier moment le jour J ;-)
Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile
603 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6

Pour la tapenade :

Pour le sapin :

Matériel

  • Mixeur (pour la tapenade maison)
Coût estimé: 6.57 (1.1€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Préparer la tapenade : mixer ensemble les olives, les câpres, les filets d’anchois à l’huile d’olive et le poivre.
  • Etape 2 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Ajouter l’huile petit à petit puis le jus de citron en mixant la préparation.
  • Etape 3 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Dérouler une pâte feuilletée rectangulaire et étaler la tapenade dessus.
  • Etape 4 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Recouvrir d’une 2ème pâte feuilletée rectangulaire et couper la forme du sapin. Garder les bouts découpés.
  • Etape 5 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Découper des bandes horizontales pour faire les branches tout en laissant un espace au milieu pour faire le tronc. Torsader les branches du sapin.
  • Etape 6 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sésame. Mettre au four 20 min à 180°C.
  • Etape 7 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Réalisez un 2ème sapin avec les chutes ! Assembler les deux triangles de pâte. Utiliser un rectangle pour faire le tronc. Répéter les étapes précédentes.
  • Etape 8 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Et voilà, vos sapin à la tapenade sont prêts à être partagé pour l’apéritif de Noël !

Peut être congelé Peut être congelé
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées rondes, mais la pâte feuilletée rectangulaire permet de réaliser un deuxième sapin avec les chutes.

Avec le deuxième rectangle restant, vous pouvez réaliser des étoiles pour mettre au sommet de vos sapins.

Vous pouvez garnir votre sapin feuilleté autrement comme par exemple avec du pesto, du fromage frais etc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 603Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 49.5g
  • Gras sat.: 21.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 1
Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 2
Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 3
Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Ce feuillete peut il etre prepare quelques jours avant la consommation

Réponse:

Non, fait à l'avance il va sécher et ne pas être bon. Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au frais sous un film plastique avant de le cuire




Commentaires des membres (12):

26/12/2018

Trop bien, merci pour l’idée ! De mon côté je me suis servie des chutes pour les mettre sur le dessus et faire un seul sapin (on n’était pas si nombreux)
Effet garanti et délicieux !
Merci PtitChef

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
yemma, 16/12/2018

Super chouette pour noel

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
jocelyne_c2016, 13/12/2018

Variante du soleil, facile et fait de l'effet

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
12/12/2018

Super bon et bcp de succes

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Chris M., 12/12/2018

D’après le titre c'est juste la tapenade qui est "maison" ... Quel est l’intérêt d'une "recette" complète si juste la garniture est "maison" ???????????????? Aucun !

J'ai cuisiné cette recette (4) (19) Signaler
Réponse Ptitchef:

Montrer la technique de pliage ;-)

lezardiere
lezardiere, 12/12/2018

JJ'adore je le fais très souvent ou en étoile, succès garanti. Un grand merci pour cette recette. Joyeuses fêtes de fin d'annnée

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
29/11/2021

Excellente idée. A faire avec les petitq enfants

(0) (0) Signaler
guduline, 14/12/2018

Magnifique!!!

(1) (1) Signaler
HélèneMissLN, 13/12/2018

J'ai hâte de la tester, ce doit être trop sympa

(2) (1) Signaler
teutoise, 13/12/2018

J aime bcp je fais toujours ma tapenade maison si Chris veut faire sa pâte maison mais qu il l a fasse perso celle du commerce me va tres bien merci pour cette recette

(6) (3) Signaler

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