Sapin feuilleté à la tapenade maison

Ingrédients

Pour la tapenade :

• 250 gr d'olives noires
• 30 gr de câpres
• 60 gr de filets d'anchois
• 10 cl d'huile d'olive
• Du poivre
• Jus d'1/2 citron

Pour le sapin :

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 1 œuf battu
• Du sésame

Matériel

• Mixeur (pour la tapenade maison)

Préparation

• Préparer la tapenade : mixer ensemble les olives, les câpres, les filets d’anchois à l’huile d’olive et le poivre.
• Ajouter l’huile petit à petit puis le jus de citron en mixant la préparation.
  
• Dérouler une pâte feuilletée rectangulaire et étaler la tapenade dessus.
• Recouvrir d’une 2ème pâte feuilletée rectangulaire et couper la forme du sapin. Garder les bouts découpés.
  
• Découper des bandes horizontales pour faire les branches tout en laissant un espace au milieu pour faire le tronc. Torsader les branches du sapin.
• Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sésame. Mettre au four 20 min à 180°C.
  
• Réalisez un 2ème sapin avec les chutes ! Assembler les deux triangles de pâte. Utiliser un rectangle pour faire le tronc. Répéter les étapes précédentes.
• Et voilà, vos sapin à la tapenade sont prêts à être partagé pour l’apéritif de Noël !
  

Conseils et astuces

Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées rondes, mais la pâte feuilletée rectangulaire permet de réaliser un deuxième sapin avec les chutes.

Avec le deuxième rectangle restant, vous pouvez réaliser des étoiles pour mettre au sommet de vos sapins.

Vous pouvez garnir votre sapin feuilleté autrement comme par exemple avec du pesto, du fromage frais etc.

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Questions

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