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Sapin feuilleté à la tapenade maison

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile
603 Kcal
Des pâtes feuilletées, de la tapenade maison, mélangez le tout et obtenez un joli sapin croustillant pour l'apéritif ! Une recette hyper simple à reproduire chez vous avec les enfants ;-)
Pas à pas, on vous explique comment réaliser une tapenade aux olives noires parfaites et on vous montre en vidéo notre technique de pliage pour un sapin festif et appétissant. Une très bonne idée à faire au dernier moment le jour J ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la tapenade :

250 gr d'olives noires

30 gr de câpres

60 gr de filets d'anchois



Jus d'1/2 citron


Pour le sapin :

2 pâtes feuilletées rectangulaires

1 œuf battu

Du sésame

Matériel

Mixeur (pour la tapenade maison)

Préparation

  • Etape 1 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Préparer la tapenade : mixer ensemble les olives, les câpres, les filets d’anchois à l’huile d’olive et le poivre.
  • Etape 2 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Ajouter l’huile petit à petit puis le jus de citron en mixant la préparation.
  • Etape 3 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Dérouler une pâte feuilletée rectangulaire et étaler la tapenade dessus.
  • Etape 4 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Recouvrir d’une 2ème pâte feuilletée rectangulaire et couper la forme du sapin. Garder les bouts découpés.
  • Etape 5 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Découper des bandes horizontales pour faire les branches tout en laissant un espace au milieu pour faire le tronc. Torsader les branches du sapin.
  • Etape 6 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sésame. Mettre au four 20 min à 180°C.
  • Etape 7 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Réalisez un 2ème sapin avec les chutes ! Assembler les deux triangles de pâte. Utiliser un rectangle pour faire le tronc. Répéter les étapes précédentes.
  • Etape 8 - Sapin feuilleté à la tapenade maison
    Et voilà, vos sapin à la tapenade sont prêts à être partagé pour l’apéritif de Noël !

Video

YouTube
Peut être congeléPeut être congelé
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées rondes, mais la pâte feuilletée rectangulaire permet de réaliser un deuxième sapin avec les chutes.

Avec le deuxième rectangle restant, vous pouvez réaliser des étoiles pour mettre au sommet de vos sapins.

Vous pouvez garnir votre sapin feuilleté autrement comme par exemple avec du pesto, du fromage frais etc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 603Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 49.5g
  • Gras sat.: 21.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 1Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 2Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 3Sapin feuilleté à la tapenade maison, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:

Ce feuillete peut il etre prepare quelques jours avant la consommation

Réponse:

Non, fait à l'avance il va sécher et ne pas être bon. Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au frais sous un film plastique avant de le cuire




Commentaires des membres (11):

26/12/2018

Trop bien, merci pour l’idée ! De mon côté je me suis servie des chutes pour les mettre sur le dessus et faire un seul sapin (on n’était pas si nombreux)
Effet garanti et délicieux !
Merci PtitChef

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yemma, 16/12/2018

Super chouette pour noel

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jocelyne_c2016, 13/12/2018

Variante du soleil, facile et fait de l'effet

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12/12/2018

Super bon et bcp de succes

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Chris M., 12/12/2018

D’après le titre c'est juste la tapenade qui est "maison" ... Quel est l’intérêt d'une "recette" complète si juste la garniture est "maison" ???????????????? Aucun !

J'ai cuisiné cette recette (2) (9) Signaler
Réponse Ptitchef:

Montrer la technique de pliage ;-)

lezardiere
lezardiere, 12/12/2018

JJ'adore je le fais très souvent ou en étoile, succès garanti. Un grand merci pour cette recette. Joyeuses fêtes de fin d'annnée

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bri59, 14/12/2018

Magnifique!!!

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HélèneMissLN, 13/12/2018

J'ai hâte de la tester, ce doit être trop sympa

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teutoise, 13/12/2018

J aime bcp je fais toujours ma tapenade maison si Chris veut faire sa pâte maison mais qu il l a fasse perso celle du commerce me va tres bien merci pour cette recette

(3) (2) Signaler
CRISGI1107, 12/12/2018

Excellente idée pour Noël, je vais l'essayer
merci bcp pour vos recettes

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