Ptitchef

Mini-palmiers à la tapenade

Apéritif
10 parts
20 min
15 min
facile
Chics, faciles à réaliser, avec un minimum d'ingrédients, exhibez ces mini-palmiers à vos invités !

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dérouler la pâte feuilletée. A l'aide d'une spatule, étaler la tapenade sur toute la surface de la pâte en couche assez fine.
  • Décoler un bord de la pâte et la rouler en boudin jusqu'au milieu. Procéder de la même manière pour l'autre moitié.
  • Couper des tronçons de 1,5 cm de large et les disposer sur la tranche, sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant 12 à 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Flavette, 03/12/2015

Délicieux ! je fais aussi une variante : tartinez la pate feuilletée avec fromage pate molle, poivre, petits morceaux de jambon cuit. je roule de la même façon. Mais pour faciliter la découpe, je dépose ma préparation une trentaine de minutes au congélateur, pour faciliter la découpe de tronçons ! Marie Ange R.

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phillgates
phillgates, 03/12/2015

J'ai ajouté du parmesan râpé à la volée avant de former les boudins. çà renforce le côté Italien. On pourrait aussi ajouter de la Mozza râpée ou un autre fromage râpé.

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