Ptitchef

Macarons salés : à la tapenade

Entrée
4 parts
12 min
15 min
facile
188 Kcal

Ingrédients

4

Pour la tapenade :

Coût estimé: 4.97 (1.24€/part)

Préparation

  • Mixer les amandes avec le sucre glace.
  • Monter le blanc en neige ferme.
  • Ajouter ensuite le sucre petit à petit (et le colorant alimentaire).
  • Lorsqu'il est entièrement incorporé, ajouter le mélange sucre glace-amandes.
  • Le tout doit former une pâte lisse.
  • Glisser cette mixture dans une poche à douille.
  • Former les petites coques. Laisser croûter (reposer!) minimum une heure.
  • Pendant ce temps, faire la tapenade : Mixer tous les ingrédients.
  • Enfin, cuire les coques 15 minutes à 150. Une fois cuites, les fourrer de tapenade et placer au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Calories: 188Kcal
  • Glucides: 21.2g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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