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Macarons salés : à la tapenade

Entrée
4 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour la tapenade :

Matériel

Préparation

  • Mixer les amandes avec le sucre glace.
  • Monter le blanc en neige ferme.
  • Ajouter ensuite le sucre petit à petit (et le colorant alimentaire).
  • Lorsqu'il est entièrement incorporé, ajouter le mélange sucre glace-amandes.
  • Le tout doit former une pâte lisse.
  • Glisser cette mixture dans une poche à douille.
  • Former les petites coques. Laisser croûter (reposer!) minimum une heure.
  • Pendant ce temps, faire la tapenade : Mixer tous les ingrédients.
  • Enfin, cuire les coques 15 minutes à 150. Une fois cuites, les fourrer de tapenade et placer au frais.

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