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Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
411 Kcal
Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
  • (3.86/5 - 7 votes)
  • 4
  • 630
Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
 
Nous avons dégusté ces petits feuilletés avec une salade et on s'est vraiment régalé.
Le feuilleté est léger et croustillant et il accompagne à merveille le thon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

130g de thon



1cs de câpres

1cs de moutarde (à l'ail des ours)

2cs de crème fraiche

graines de sésame

1 oeuf (pour la dorure)

Matériel

un couteau
une poêle
une cuillère
un papier sulfurisé
un four

Préparation

  • Etape 1 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursÉtaler la pâte feuilletée et réaliser des cercles à l'aide d'un emporte pièce (de 9cm de diamètre pour moi).
    Dans un poêle, avec un peu d'huile, faire cuire à feu doux l'oignon émincé finement.
    Ajouter les herbes de Provence, les câpres égouttés et hachés, la moutarde à l'ail des ours.
    Hors feu, ajouter le thon émietté. et la crème fraîche. Mélanger.
  • Etape 2 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursDéposer 1cc bombée de préparation sur chaque rond de pâte feuilletée.
  • Etape 3 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursFermer en forme de chausson en collant le bord avec l'eau. Appuyer légèrement sur le bord avec les bouts d'une fourchette.
  • Etape 4 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursBadigeonner la surface d'oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
  • Etape 5 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursEnfourner dans un four préchauffé à 210° pendant 15min, le temps que la pâte soit bien colorée.
    Servir aussitôt avec une salade.
  • Etape 6 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des oursVous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

Conseils et astuces:

NB: Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge


Commentaires des membres:

teutoise, 21/02/2018

Super a faire vite.... je mettrais de l ail des outs frais en saison .... Grisette essayer encore de lite vous trouverez la cuisson.....puis quand on sait cuisiner .... on sait faire cuire cessez de toujours avoir a redire entre les uns et les autres

(1) (1) Abuse
Marie-Christine, 20/02/2018

Bonjour peut on la moutarde à l'ail des ours nous même merci et la recette

(0) (0) Abuse
danielle_t2014, 20/02/2018

Je vais l’essayer...ça parrait bien bon

(0) (1) Abuse
grisette017, 20/02/2018

Vous ne parlez la cuisson au four

(0) (0) Abuse

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Recettes

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