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Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
411 Kcal
Nous avons dégusté ces petits feuilletés avec une salade et on s'est vraiment régalé.
Le feuilleté est léger et croustillant et il accompagne à merveille le thon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

130g de thon



1cs de câpres

1cs de moutarde (à l'ail des ours)

2cs de crème fraiche

graines de sésame

1 oeuf (pour la dorure)

Matériel

un couteau
une poêle
une cuillère
un papier sulfurisé
un four

Préparation

  • Etape 1 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Étaler la pâte feuilletée et réaliser des cercles à l'aide d'un emporte pièce (de 9cm de diamètre pour moi).
    Dans un poêle, avec un peu d'huile, faire cuire à feu doux l'oignon émincé finement.
    Ajouter les herbes de Provence, les câpres égouttés et hachés, la moutarde à l'ail des ours.
    Hors feu, ajouter le thon émietté. et la crème fraîche. Mélanger.
  • Etape 2 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Déposer 1cc bombée de préparation sur chaque rond de pâte feuilletée.
  • Etape 3 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Fermer en forme de chausson en collant le bord avec l'eau. Appuyer légèrement sur le bord avec les bouts d'une fourchette.
  • Etape 4 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Badigeonner la surface d'oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
  • Etape 5 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Enfourner dans un four préchauffé à 210° pendant 15min, le temps que la pâte soit bien colorée.
    Servir aussitôt avec une salade.
  • Etape 6 - Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
    Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

Conseils et astuces:

NB: Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

teutoise, 21/02/2018

Super a faire vite.... je mettrais de l ail des outs frais en saison .... Grisette essayer encore de lite vous trouverez la cuisson.....puis quand on sait cuisiner .... on sait faire cuire cessez de toujours avoir a redire entre les uns et les autres

(1) (1) Signaler
grisette017, 20/02/2018

Vous ne parlez la cuisson au four

(0) (0) Signaler
Marie-Christine, 20/02/2018

Bonjour peut on la moutarde à l'ail des ours nous même merci et la recette

(0) (0) Signaler
danielle_t2014, 20/02/2018

Je vais l’essayer...ça parrait bien bon

(0) (1) Signaler

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