Brick poireau - thon

Ingrédients

• 6 feuilles de brick
• 140 g de thon en boîte
• 2 poireaux "moyens"
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de curry
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oeuf