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Bricks au thon, aux pommes de terre et aux câpres

Plat
3 parts
40 min
10 min
moyen
602 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • 1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuites, les écrasez très grossièrement à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
    2. Dans un bol mélangez le thon, les câpres et les feuilles de coriandre hachées.
    3. Dans un autre bol, battez les oeufs en omelette
    4. Placez au centre de la feuille de brick, une cuillère à soupe d'écrasé de pomme de terre, une cuillère à soupe de thon, une cuillère à soupe d'oeufs battus.
    5. Repliez pour former un carré (ou technique plus traditionnelle du triangle).
    6. Faites frire dans de l'huile bien chaude (attention ça cuit très vite). Posez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
    7. Dégustez avec un filet de jus de citron !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 602Kcal
  • Glucides: 80.2g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 26.2g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

ladyroz, 03/09/2020

Simple et rapide a réaliser, cette recette est plutôt sympa cependant elle n'a pas un grand intérêt gustatif. La quantité est très généreuse , 2 brick par personne suffirait largement (voir 1 seule si vous l'accompagner de salade).

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/04/2013

Very good

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Excellente recette

(0) (0) Signaler
03/12/2012

Agreable en triangle pour l apero

(0) (0) Signaler

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