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Bricks de pommes de terre

Plat
4 parts
40 min
50 min
facile
512 Kcal
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 40 mn. Éplucher et réduire en fine purée. Éplucher ail et oignons, laver et éponger le persil et hacher finement le tout. Battre les œufs, les incorporer à la purée. Y mélanger le hachis avec sel et poivre.
  • Couper chaque feuille de brick en diagonale. Sur chaque moitié, disposer un petit tas de farce puis replier en triangle. Souder les bords avec de l'eau.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y déposer les bricks et les laisser dorer 5 mn, en les retournant à mi-cuisson. Les déposer sur une feuille de papier absorbant.
  • Saler et servir avec des côtes d'agneau ou une entrecôte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 512Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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