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Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon

Entrée
5 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 feuilles de bricks


1 boite de thon au naturel

Quelques feuilles de coriandre fraiche

1 oignon pas trop gros

Quelques lamelles de mozzarella

Sel, poivre, piment d’espelette & colorant alimentaire

1 oeuf

Préparation

  • Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Les mettre à cuire dans une casserole d’eau salée.
  • Pendant la cuisson, hacher l’oignon et la coriandre finement, couper la mozzarella en lamelles ou en petits dés.
  • Mettre le tout dans un saladier. Quand les pommes de terre sont cuites , les égoutter, les laisser quelques minutes tiédir puis les ajouter dans le saladier.
  • Saler et poivrer, ajouter le piment et le colorant si vous en avez. Ajouter le thon égoutté. Mélanger.
  • Ajouter l’oeuf cru, mélanger juste pour incorporer l’oeuf, sans transformer le tout en purée.

Photos

Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon, photo 1Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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