Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon

Name: Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 feuilles de bricks; 4 pommes de terre; 1 boite de thon au naturel; Quelques feuilles de coriandre fraiche; 1 oignon pas trop gros; Quelques lamelles de mozzarella; Sel, poivre, piment d’espelette & colorant alimentaire; 1 oeuf

Entrée

5 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 5

5 feuilles de bricks

4 pommes de terre

1 boite de thon au naturel

Quelques feuilles de coriandre fraiche

1 oignon pas trop gros

Quelques lamelles de mozzarella

Sel, poivre, piment d’espelette & colorant alimentaire

1 oeuf

Préparation

Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Les mettre à cuire dans une casserole d’eau salée.
Pendant la cuisson, hacher l’oignon et la coriandre finement, couper la mozzarella en lamelles ou en petits dés.
Mettre le tout dans un saladier. Quand les pommes de terre sont cuites , les égoutter, les laisser quelques minutes tiédir puis les ajouter dans le saladier.
Saler et poivrer, ajouter le piment et le colorant si vous en avez. Ajouter le thon égoutté. Mélanger.
Ajouter l’oeuf cru, mélanger juste pour incorporer l’oeuf, sans transformer le tout en purée.