Brick pour les pressé(e)s aux pommes de terre et au thon
Ingrédients
Nombre de parts: 5
5 feuilles de bricks
1 boite de
thon au naturel
Sel, poivre, piment d’espelette & colorant alimentaire
1 oeuf
Préparation
- Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Les mettre à cuire dans une casserole d’eau salée.
- Pendant la cuisson, hacher l’oignon et la coriandre finement, couper la mozzarella en lamelles ou en petits dés.
- Mettre le tout dans un saladier. Quand les pommes de terre sont cuites , les égoutter, les laisser quelques minutes tiédir puis les ajouter dans le saladier.
- Saler et poivrer, ajouter le piment et le colorant si vous en avez. Ajouter le thon égoutté. Mélanger.
- Ajouter l’oeuf cru, mélanger juste pour incorporer l’oeuf, sans transformer le tout en purée.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
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