Ptitchef

Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile
Tout y est: le croquant avec la feuille de brick, le moelleux de la crème et la petite touche de viande, ce qui plait toujours à mon homme et je pourrais presque dire que j'ai un repas complet avec féculent, légume et viande! Mais ceci sera plutôt servi en entrée avec ou sans viande si vous êtes végétarien.

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
    Laver les blancs de poireaux et les émincer finement.
    Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir les blancs de poireaux, couvrir et laisser cuire à feu doux 8min.
    Ajouter ensuite la crème, les épices et poursuivre la cuisson 5min, il faut que le mélange épaississe légèrement afin de se tenir dans la feuille de brick.
    Stopper le feu.
  • Etape 2 - Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
    Prendre une feuille de brick et déposer au centre 2cs de rillettes de poulet.
    Placer ensuite 2cs de poireaux à la crème et les dés de fromage.
  • Etape 3 - Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
    Emballer le tout comme pour un emballage cadeau!
  • Etape 4 - Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
    Déposer les feuilles de bricks farcies sur un plat beurré allant au four.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20min.
  • Etape 5 - Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
    Servir aussitôt avec une petite salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Brick poireaux-knacki
Brick poireaux-knacki
6 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Brick thon-oeufs & poireaux
Brick thon-oeufs & poireaux
4 parts
47 min
facile
4 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1h20m
facile
4.1 / 5
Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritifSamoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritifLes 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireauxPlus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez