Ptitchef

Cigares croustillants poireaux-ricotta

Apéritif
6 parts
10 min
20 min
facile
198 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de bricks

1 kg de poireaux


1 pot de ricotta


sel, poivre

allumettes de bacon

Préparation

  • Faire cuire à la vapeur les poireaux et l'oignon.
  • Les faire revenir avec un peu d'huile de colza ou d'olive, puis ajouter le bacon.
  • Hors du feu ajouter la ricotta, assaisonner à votre goût, plus ou moins piquant, plus ou moins salé.
  • Sur une planche étaler les feuilles de bricks.
  • Huiler avec un pinceau trempé dans de l'huile d'olive.
  • Tout en bas, déposer une quenelle de farce, replier les bords vers l'intérieur et rouler jusqu'en haut.
  • Réserver pliure en dessous puis au four pour une vingtaine de minutes.
C Chez bergeou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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