Bricks de thon aux olives

Name: Bricks de thon aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de thon, moyenne (130 g); 2 pommes de terres; la moitié d'un oignon; 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée; un jaune d’oeuf; une poignée d'olives vertes dénoyautées; coriandre; 4 feuilles de bricks coupées en 2

Autre

facile

35 min

451 Kcal

Ingrédients

1 boîte de thon, moyenne (130 g)
2 pommes de terres
la moitié d'un oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
un jaune d’oeuf
une poignée d'olives vertes dénoyautées
coriandre
4 feuilles de bricks coupées en 2

Coût estimé: 4.13€ (2.06€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps hachez finement l'oignon et faites le cuire à l'huile d'olive.
Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée, ajoutez cette purée au thon égoutté, aux oignons et aux olives coupées en petites rondelles, mélangez et ajoutez enfin la crème et le jaune d’œuf.
Salez, poivrez et mettez environ une grosse cuillère à soupe dans une demi-feuille de brick, que l'on pliera comme des samosas.
Faites dorer 2 à 3 minutes chaque face dans une poêle avec de l'huile d'olive.