Menu végétarien, 26 août : fraîcheur et couleurs avec une salade de pâtes, des bricks à l'œuf et une pavlova exotique
mercredi 26 août 2026 11:30 - Adèle Peyches
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
La salade de pâtes, tomate, feta et olives est une recette parfaite pour utiliser des restes de pâtes. Avec 350 gr de pâtes, 2 tomates juteuses, 150 gr de feta et 85 gr d'olives noires, cette entrée est à la fois rapide et délicieuse. Assaisonnée avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des herbes de Provence, elle offre une explosion de saveurs méditerranéennes. N'hésitez pas à personnaliser cette salade en ajoutant des protéines comme du tofu pour un repas encore plus équilibré.
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Pour une recette ultra facile à faire et anti-gaspillage, tentez notre salade de pâtes maison ! À amener en pique-nique ou à glisser dans un tupperware pour la pause-déjeuner au travail, elle vous permettra de donner une seconde jeunesse à vos restes...
Brick à l'œuf
Les bricks à l'œuf sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Composées de 4 feuilles de brick, 5 œufs, 3 oignons et un petit piment rouge frais, elles sont à la fois croustillantes et pleines de goût. Le gruyère râpé et la coriandre ajoutent une touche de gourmandise et de fraîcheur. Cette recette est simple à réaliser et peut facilement être adaptée selon vos envies. Servez-les chaudes pour un maximum de plaisir !
Brick à l'oeuf
Laver et effeuiller quelques brins de coriandre et hacher le reste. Peler et couper les oignons en quatre puis en fines lamelles. Epépiner le piment et le couper en petits dès. Faire chauffer 1CàS d'huile dans une sauteuse et y faire dorer 5 minutes l'o
Pavlova aux fruits exotiques facile
La pavlova aux fruits exotiques est un dessert spectaculaire, léger et sans gluten. Réalisée avec 4 blancs d'œuf, 200 gr de sucre et 50 gr de Maïzena, cette meringue croquante est surmontée d'une crème fouettée à la vanille. Garnie de fruits comme la mangue, le kiwi et la grenade, elle apporte une touche de couleur et de fraîcheur. Parfaite pour impressionner vos invités, cette pavlova est un choix idéal pour toute occasion festive. Suivez nos étapes simples pour la réussir à coup sûr !
Pavlova aux fruits exotiques facile
Pour un dessert ultra fruité et coloré, optez pour cette pavlova ! Une meringue croquante surplombée de crème fouettée à la vanille sur laquelle vous viendrez parsemer des morceaux de fruits. Avouez que ça donne envie :-) Et pour tout ceux qui souhaite...
Questions fréquentes sur le menu végétarien
Comment puis-je personnaliser la salade de pâtes ?
Vous pouvez ajouter des légumes de saison, des protéines comme du tofu ou des morceaux de poulet pour la rendre encore plus nutritive.
Les bricks à l'œuf peuvent-elles être préparées à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et assembler les bricks juste avant la cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
Comment conserver la pavlova ?
La meringue peut être conservée jusqu'à 2 jours dans un endroit sec, mais ajoutez la crème et les fruits juste avant de servir.
Quels fruits puis-je utiliser pour la pavlova ?
Les fruits exotiques comme la mangue, le kiwi et la grenade sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser d'autres fruits de saison.
Ce menu convient-il aux personnes allergiques au gluten ?
La pavlova est sans gluten, mais assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas de gluten si vous servez des personnes intolérantes.
Vous pouvez ajouter des légumes de saison, des protéines comme du tofu ou des morceaux de poulet pour la rendre encore plus nutritive.
Les bricks à l'œuf peuvent-elles être préparées à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et assembler les bricks juste avant la cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
Comment conserver la pavlova ?
La meringue peut être conservée jusqu'à 2 jours dans un endroit sec, mais ajoutez la crème et les fruits juste avant de servir.
Quels fruits puis-je utiliser pour la pavlova ?
Les fruits exotiques comme la mangue, le kiwi et la grenade sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser d'autres fruits de saison.
Ce menu convient-il aux personnes allergiques au gluten ?
La pavlova est sans gluten, mais assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas de gluten si vous servez des personnes intolérantes.
Liste de courses pour le menu végétarien
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
- 350 gr de pâtes (penne rigate)
- 2 tomates
- 150 gr de feta
- 85 gr d'olives noires dénoyautées
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- 4 feuilles de brick
- 5 œufs
- 3 oignons
- 1 petit piment rouge frais
- gruyère râpé
- 1/2 botte de coriandre
- 1 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 blancs d’œuf
- 200 gr de sucre
- 50 gr de Maïzena
- 20 cl de crème liquide 30% MG (très froide)
- 50 gr de sucre
- 1/2 mangue
- 1 kiwi
- 1 fruit de la passion
- 1/2 grenade
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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