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Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires

Une alliance sucrée / salée pour l'entrée qui vous fera croustiller de plaisir ! Au menu, mélangez des champignons revenus à la poêle avec des poires et du fromage brie coupés en morceaux et obtenez des aumônières chics et savoureuses. La recette parfaite quand on reçoit ses parents à la maison ;-)
Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.61 (0.9€/part)

Matériel

  • 4 cure-dents

Préparation

  • Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Préchauffez le four à 180°C.
    Pendant ce temps, évidez et coupez les poires en morceaux. Coupez le fromage en morceaux aussi.
  • Une fois que les champignons sont revenus, ajoutez les poires, le fromage et mélangez sur feu doux quelques instants. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût.
  • Place à la confection des aumônières : mettez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre. Au centre, déposez 4 cuillères à soupe de votre farce. Repliez la feuille de brick de sorte à forme une aumônière que vous viendrez ensuite sceller avec un cure-dent.
    Répétez l'opération pour former 4 aumônières en tout.
  • Placez vos aumônières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire durant 10 minutes.
  • Utilisez une spatule pour enlever délicatement les aumônières de la plaque de cuisson et les disposer sur une assiette pour l'entrée. Bon appétit !

Conseils et astuces:

Entre les 2 feuilles de bricks, vous pourrez badigeonner de l'huile d'olive ou du beurre fondu afin de les rendre plus souples.

Nous utilisons 2 feuilles de brick par aumônières afin que la farce ne s'y échappe pas durant la cuisson ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 40.5g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires, photo 1
Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires, photo 2
Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires, photo 3
Aumônières extra croustillantes aux champignons, fromage brie et poires, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Volnay Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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